لطفا جهت دریافت فایل هدیه این محصول ایمیل یا شماره تلفن خود را وارد کنید
توضیحات

طرز تهیه سوپ شیر مجلسی خوشمزه

مواد لازم برای سوپ شیر برای 3 نفر

مواد سوپ جو

 جو پرک        1          لیوان

هویج متوسط          عدد

پشت ران مرغ1          تکه 

 پیاز              1         عدد

ذرت پخته (کنسروی) 2 قاشق غذاخوری

نخود فرنگی            2 قاشق عذاخوری

مقداری نمک و زردچوبه و فلفل سیاه ، 20 گرم کره ، آرد سفید یک قاشق غذاخوری ،

شیر  لیوان ،جعفری و پیازچه ساطوری شده 2  قاشق عذاخوری ،1 قاشق غذا خوری خامه به دلخواه

     

طرز پخت سوپ شیر

اول پیاز رو نگینی خرد کرده و در کمی روغن تفت میدهیم بعد مرغ رو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت دادم بعد کمی نمک وفلفل و زردچوبه و ادویه میزنیم بعد هویچ ها رو که نگینی ریز خرد کرده بودیم اضافه میکنیم و آب جوش روی مواد میریزیم تا روی حرارت ملایم بپزد بعد از نیم ساعت جو پرک شسته شده رو بهش اضافه میکنیم و میزاریم کامل مواد بپزند جوپرک که زود میپزد هویچ و مرغ هم حدودا بعد از 45 دقیقه کامل پخته می شوند، بعد مرغ رو در می آوریم و گوشت رو ریش ریش و خرد می کنیم تو فاصله پخت مواد، آرد رو همراه کره کمی تفت میدهیم بعد شیر رو بهش اضافه میکنیم ، شیر رو کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید که آرد گلوله نشود. بعد مقداری نمک و فلفل می زنیم  و میزاریم  به جوش بیاد، میتونید مقداری خامه هم بهش اضافه کنیدبعد مخلوط شیر رو به قابلمه اضافه میکنیم  همراه تکه های مرغ آرد باعث غلظت سوپ میشود و عطر وطعم کره، خوشمزه اش میکند بعد ذرت و نخود فرنگی کنسروی بهش اضافه میکنیم اگر نخودفرنگی و ذرت شما خام هستند  زودتر اضافش کنید تا همراه بقیه مواد خوب بپزد.قارچ اسلایسی خرد شده هم، به دلخواه میتونید داخل سوپ شیر بریزید در آخر هم مقداری جعفری ساطوری شده اصافه کنید و 10 دقیقه بعد از روی حرارت بردارید. برای تزیین سوپ میتونید از خامه و جعفری خرد شده و هویج قالب زده و... استفاده کنید.

سوپ شیر


فواید سوپ شیر

وافرترین ماده ای که در سوپ شیر یافت می‌شود شیر است کلسیم که نقش اساسی در شکل ‌گیری و استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها دارد از مهم‌ ترین ترکیبات موجود در شیر است فسفر که برای بسیاری از واکنش‌های شیمیایی بدن و فعال کردن آنزیم‌ها لازم است و در رشد و ترمیم بافتی دخالت دارد، در میان املاح موجود در شیر حضور داشته و به غیر از آن، سدیم و پتاسیم که در تنظیم اسیدی و بازی بودن سلول‌ های بدن نقش ایفا می کنند، با خوردن شیر دریافت می ‌شوند از فواید سوپ شیر می توان به مقادیر بالای کلسیم برای استخوان سازی، خاصیت نرم کنندگی، کاهش سرطان روده به دلیل مقادیر بالای فیبر، کاهش کلسترول بدن، جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی و جلوگیری از ابتلا به دیابت اشاره کرد. در طب سنتی آمده است افراد سالمند مبتلا به پوکی استخوان و آرتروز، شیر را با دارچین میل کنند. دارچین سردی شیر را می گیرد و باعث افزایش جذب مواد مغذی شیر می شود.



آموزش:


اشتراک گذاری:
نویسنده
رتبه مدرس
شماره تماس:

تاریخ عضویت:۱۳۹۷/۰۷/۲۳


تعداد درس:۲۳۶
قیمت: رایگان!
پرسش و پاسخ (0)
سوالی دارید؟ اینجا بپرسید...
نام کاربری: برای ارسال کامنت، باید ابتدا وارد سایت شوید.