لطفا جهت دریافت فایل هدیه این محصول ایمیل یا شماره تلفن خود را وارد کنید
توضیحات

27خواص بی نظیر گردو و ضرر های احتمالی گردو


گردو یا مغزگردو نوعی خشکبارقوی و سرشار از انتی اکسیدان است. به مغز گردو غذای مغز هم گفته می شود و اینکه مغز گردو شیبه مغز است و سرشار از انرژی برای مغز است و از بیماری الزایمر جلوگیری می کند.گردو دوتا پوست دارد، یکی نرم و سبز رنگ و دیگری سخت و چوبی است، و اینکه ایران رکوردار تولید گردوی جهان است و تویسرکان همدان و بافت در استان کرمان بیشترین کشت گردو در ایران را دارند. و اینکه در هر 100 گرم مغز گردو 654 کالری وجود دارد.


گردو دانه های خوراکی حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان، پروتئین، اسیدهای چرب ضروری، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد معدنی می باشند. گردو همواره به عنوان غذای مغز شناخته شده است، مغز گردو حاوی اسید های چرب امگا 3 می باشد که فعالیت مغز را افزایش می دهد.

 مواد معدنی موجود در گردو شامل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، مس، منگنز و سلنیوم می باشد، ویتامین های موجود در گردو عبارتند از ویتامین C، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، پانوتنیک اسید، ویتامین B6، فولات، ویتامین B12، ویتامین E، ویتامین K و ویتامین A و کاروتنوئید های موجود در آن شامل بتا کاروتن، لووتیان و زاکسنتین هستند. 

طبع گردو گرم و خشک است. گفته می شود که درخت گردو از 7000 سال قبل از میلاد به وجود آمده است، بزرگترین جنگل هایی که درختان گردو در آن رشد می کنند در استان جلال آباد قرقیزستان یافت می شوند. امروزه بزرگترین تولید کنندگان گردو چین، ایران و ایالات متحده هستند. 



 

 گردو میوه مغزدار باارزشی است که انواع مختلفی دارد


گردو با نام علمی Juglans regia  از خانوادهٔ Juglandaceae که در فارسی دری چهار مغز خوانده می شود ، از میوهای گرد، با دو پوسته، یکی نرم و سبزرنگ که به تدریج خشک می‌شود و از بین می‌رود و دیگری سخت و چوبی است. مغز آن خوراکی است و روغن فراوان دارد، گردو، میوه مغزدار باارزشی است که انواع مختلفی دارد. 

گردو منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، آنتی اکسیدان‌ ها و مواد معدنی است. واژه جوز معرب گوچ پارسی میانه به همین معنی است. مغز گردو و بذر کتان دارای بیشترین اندازه اسید چرب امگا ۳ در میان مواد غذایی گیاهی هستند. مهمترین گردو های موجود دردنیا معروف به گردوی ایرانی است، زیرا ابتدا از ایران به خاور میانه و از آنجا به یونان و روم و سپس به انگلستان و بعد به آمریکا برده شده است. 

گردو ی ایرانی تنها گونه‌ای از این خانواده است که مغز آن از نظر خوراکی مصرف اقتصادی دارد. گردوی معمولی درختی است یک پایه که بلندی آن از ۱۰ تا ۲۵ متر قابل تغییر است، گردو دارای برگهای مرکب شانه‌ای است و درختی یک پایه است که گلهای نر و ماده روی یک درخت به صورت جدا گانه ظاهر می‌شوند. گامت‌های ماده گردو دگر گشن است گرده افشانی آن به وسیله باد انجام می‌شود و حشرات در آن نقشی ندارند.

برابر بررسی‌های دیرین شناسی گیاهی و گرده‌شناسی در روی کرهٔ زمین، گونه‌های مختلف گردو از زمان‌های بسیار قدیم به ویژه از دوران سوم زمین‌شناسی وجود داشته است. از دوران چهارم زمین‌شناسی به بعد آثار درخت گردو از جمله گردهٔ آن در کشورهای اروپای شرقی به دست آمده است.منشاء درخت گردو را آسیای غربی و نواحی هیمالیا می‌دانند. مغز گردو نوعی خشکبار مقوی است که با خارج کردن آن از پوسته سخت گردو قابل استفاده‌است.

 مغز گردو را با نام غذای مغز نیز بیان کرده‌اند، زیرا مغز گردو سرشار از امگا۳ است که باعث کارکرد بهتر مغز می‌شود. ۱۵ درصد از چربی‌های مغز گردو از نوع غیر اشباع است که برای سلامتی بدن بسیار مفید و سودمند هستند.یک چهارم فنجان مغز گردو، در حدود ۸٫۹۰ درصد نیاز روزانه بدن به این چربی ضروری را تامین می‌ کند.

فواید گردو برای سلامتی { بهبود عملکرد قلب ، تقویت سلامت استخوان ، بهبود متابولیسم و مدیریت وزن ، کنترل دیابت ، جلوگیری از سرطان ، مراقبت از پوست و مو }


27خواص درمانی گردو



خواص گردو برای پوست صورت

گردو غنی از ویتامین B و ویتامین E می باشد که با کنترل استرس از چروک پوست جلوگیری کرده و باعث جوانسازی پوست صورت می شود


1- جوان کننده پوست :  گردو غنی از ویتامین B و ویتامین E می باشد که با کنترل استرس از چروک پوست جلوگیری کرده و باعث جوانسازی پوست صورت می شود.


2- مرطوب کننده پوست :  کسانی که پوست خشک دارند می توانند از روغن گردو به عنوان مرطوب کننده طبیعی پوست استفاده کنند، روغن گردو پوست را از درون تغذیه کرده و باعث آبرسانی به پوست حشک و آسیب دیده می شود.


3- از بین برنده سیاهی دور چشم :  استفاده منظم از روغن گردوبرای درمان پف و سیاهی دور چشم مفید می باشد.   جوشانده برگ یا پوست سبز گردو برابر تجویز فوق درمان کم خونی و ضعف است  ۲۰ تا ۳۰ گرم از پوست سبز گردو یا خشک آن را در یک لیتر آب به مدت یک ربع بجوشانید و صاف کنید و قبل از هر وعده غذا یک فنجان از آن را بنوشی 


4- ماسک پودر گردو برای جوان سازی صورت:  چهار عدد گردو را با 2 قاشق چای خوری جو، 1 قاشق چای خوری عسل، 1 قاشق چای خوری خامه و 4 قطره روغن زیتون در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا خمیر صافی به دست آید، آن را روی صورت خود بمالید و بگذارید بماند تا خشک شود سپس با آب گرم بشویید.



خواص گردو برای مو سر

گردو منبع خوبی از پتاسیم است که باعث تقویت فولیکل مو و به افزایش رشد مو کمک می کند


5- تقویت مو سر با گردو :   گردو منبع خوبی از پتاسیم، امگا 3، امگا 6، و اسیدهای چرب امگا 9 می باشد که باعث تقویت فولیکول های مو شده و به افزایش رشد مو کمک می کند.        منبع عالی پتاسیم، اسیدهای چرب امگا ۳، ۶ و ۹ است که همه این مواد، تقویت کننده فولیک های مو است. مصرف منظم روغن گردو از طاسی پیشگیری می کند، خاصیت مرطوب کننده دارد و در نتیجه ضدشوره است.از بروز عفونت بر اثر کچلی پیشگیری می کند 


6- از بین بردن شوره سر با گردو :  روغن گردو یک درمان طبیعی برای شوره سر محسوب می شود، مصرف منظم روغن گردو پوست سر را مرطوب و هیدراته کرده و از ایجاد شوره سر جلوگیری می کند.


7- فواید گردو برای موهای زائد بدن :  موهای صورت در ابتدا به ندرت رشد می کنند و بعد از یک مدت به طور کامل ناپدید می گردد. این را می توان با دنبال کردن تمریناتی طی چندین ماه به دست آورد. این راه درمانی بر روی هر نقطه از بدن قابل امتحان است. 

روش آماده سازی و درمان، تعداد زیادی پوست گردو را بسوزانید. خاکستر حاصل شده را داخل آب بریزید( یک قاشق غذاخوری خاکستر به همراه یک لیتر آب). اجازه دهید مخلوط به دست آمده ۱۲ ساعت استراحت کند. یک پنبه را به این ماده آغشته کرده و به محل موهای زائد بزنید. این کار را چندین بار در روز (هر بار ۱۵ دقیقه) تکرار کنید


8- فواید خوردن گردو برای مردان :  مصرف روزانه گردو باعث افزایش کیفیت مایع منی، افزایش قدرت، تحرک و مورفولوژی اسپرم در مردان می شود و قدرت باروری را افزایش می دهد. آمار جهانی نشان می‌ دهد که از هر شش زوج یک زوج با مشکل ناباروری روبه رو هستند و ۴۰ درصد مشکل از طرف مردها می‌باشد.پیش از این نیز محققان ثابت کرده بودند که مصرف گردو روی باروری مردها معجزه می‌کند. این ماده‌ی غذایی مفید سرشار از اسید های چرب امگا ۳ می‌باشد که کیفیت اسپرم را بهبود می‌بخشد. پس اگر قصد پدر شدن دارید حتماً گردو میل کنید 


 9- گردو باعث تقویت مغز می شود : خوردن روزانه گردو خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش می دهد. دانشمندان می گویند ویتامین E و فلافانید های موجود در گردو برای سلامت مغز مفید هستند که باعث نابودی رادیکال های آزاد در مغز شده و از آلزایمر جلوگیری می کنند، گردو همچنین برای تقویت حافظه نیز مفید می باشد.


10 - گردو و سلامت کودکان :  بسیاری از متخصصان سلامت توصیه می کنند که گردو را به عنوان تقویت کننده مغز به کودکان خود بدهید. مغز گردو غنی از چربی امگا 3 بوده که اختلالات رفتاری و بیش فعالی در کودکان را کنترل کرده و برای سلامت جسمی و روحی کودک شما مفید است.


11 - گردو و کاهش وزن تحقیقات انجام شده در دانشگاه لومیا لیندا، کالیفرنیا نشان داده که مصرف 35 گرم گردو در روز باعث افزایش وزن قابل توجهی در افراد نمی شود بلکه مصرف گردو متابولیسم بدن را بهبود بخشیده و برای لاغری و کاهش وزن مفید می باشد.گردو همچنین به طور طبیعی باعث کاهش اشتها می شود و ترکیبات موجود در گردو برای کاهش چربی شکم مفید هستند.

اگر تصمیم گرفته‌اید چند کیلویی لاغر شوید بدانید گردو می‌تواند همیار خوبی برای رسیدن به خوش اندامی باشد. به خاطر این که اگر قبل از غذا یک مشت گردو (۳۰ گرم) میل کنید بدون شک اشتهایی برای پرخوری و به خصوص صرف دسرهای خامه‌ای و غیره نخواهید داشت. در این صورت نه تنها پرخوری نمی‌ کنید بلکه کلی فیبر هم نصیبتان می‌شود. 

به خاطر این که گردو سرشار از فیبر است برای همین سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند. زمانی که فیبرها وارد معده می‌ شوند آب را به خود جذب می‌کنند و حجیم می‌شوند. برای همین به این زودی‌ ها گرسنه‌ تان نمی‌شود.


12- گردو تقویت کننده معده و دستگاه گوارش : گردو غنی از فیبر است که به حفظ سلامت معده و روده و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. مصرف روزانه گردو برای درمان یبوست مفید است.گردو سرشار از فیبر است،  فیبرهای غذایی تأثیر بسیار خوبی روی عملکرد روده‌ ها و در نتیجه درمان یبوست می‌گذارد. در واقع باعث می‌شوند روده ها کار دفع را راحت‌تر انجام دهند.توجه داشته باشید با مصرف گردو علاوه بر ویتامین E، ویتامین‌های دیگری مانند ویتامین B، پتاسیم، آهن، مس و روی نیز عایدتان می‌ شود.


13- گردو و فواید آن برای کبد چرب :  گردو غنی از چربی های سالم است که با سم زدایی کبد برای درمان کبد چرب مفید بوده و چون منبع خوبی از آرژنین است به حذف آمونیاک از کبد نیز کمک می کند.


14-  گردو و درمان نقرس :    مصرف روزانه گردو که از غذا های کم پورین می باشد می تواند برای سم زدایی از بدن و دفع اسید اوریک مفید باشد و به درمان نقرس کمک کند.


15- گردو و درمان استرس و افستردگی :  گردو منبع غنی فیبر، آنتی اکسیدان ها و اسیدهای چرب اشباع نشده به ویژه اسید آلفا لینولنیک، اسید چرب امگا 3 بوده و مصرف روزانه گردو به عنوان درمان طبیعی برای استرس و افسردگی محسوب می شود. علاوه بر این مصرف گردو می تواند بی خوابی را درمان کند و باعث بهبود خواب در افراد شود.



 گردو و درمان استرس و افستردگی

اسید چرب امگا 3 بوده و مصرف روزانه گردو به عنوان درمان طبیعی برای استرس و افسردگی محسوب می شود



16- گردو کنترل کننده قند خون :  مغز گردو حاوی مقادیر زیادی چربی های غیر اشباع است که مصرف آن خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می دهد. براساس یک مطالعه زنان و مردانی که 28 گرم گردو دو بار در هفته مصرف می کردند 24 درصد کمتر به دیابت نوع 2 مبتلا شده اند  از آنجایی که میوه گردو دارای خواص متعددی در طب سنتی می باشد ،

 پوسته های خشک داخل گردو نیز که در کناره های مغز گردو وجود دارد یکی از منابع با ارزش برای جلوگیری از افزایش قند خون است اما متاسفانه اکثر افراد آن را به عنوان ضایعات دور می ریزد.بررسی ها نشان می دهند که خوردن این پوسته های خشک نیز کمک فراوانی به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت و یا افرادی که در مرز ابتلا به دیابت قرار دارند می کند 


17- گردو برای درمان سرطان مفید است:  تحقیقات نشان داده که ترکیبات فنولیک و آنتی اکسیدان های موجود در مغز گردو رشد سلول های سرطانی در بدن را کنترل کرده و برای جلوگیری و درمان سرطان مفید هستند. 


18- گردو درمان سرما خوردگی :  سرماخوردگی گردو حاوی مقادیر بالای منیزیم، اسید های چرب امگا 6 و کلسیم است که برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و علائم آن مفید می باشد.


20- گردو کنترل کننده فشار خون :   تحقیقات نشان داده که گردو حاوی مقادیر بالای چربی های سالم، منیزیم و فیبر است که به درمان فشار خون بالا کمک می کند  


21- خواص گردو برای کلسترول ( چربی ) :   گردو غنی از چربی های اشباع نشده و اسید های چرب امگا 3 می باشد که باعث کاهش چربی خون و کلسترول بد خون و افزایش کلسترول خوب خون می شود. ترکیب گردو و عسل می تواند برای کاهش کلسترول خون استفاده شود.  گردو سرشار از ( استرول‌ های گیاهی) است و برای همین می‌تواند میزان کلسترول بد خون را کاهش دهد.

 استرول‌های گیاهی دارای یک بافت شیمیایی هستند که به کلسترول نزدیک است. برای همین می‌توانند در روده‌ ها کلسترول بد را به خود جذب کنند و میزان آن را کاهش دهند. زمانی که کلسترول بد خون کاهش پیدا می‌کند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مانند مشکلات عروق کرونری نیز کاهش می‌ یابد


22 - خواص گردو برای قلب : گردو غنی از آنتی اکسیدان، اسید چرب امگا 3 و منبع خوبی از اسیدهای چرب غیر اشباع مانند اسید اولئیک می باشد. مطالعات علمی ثابت می کند که استفاده از گردو در رژیم غذایی با کاهش چربی و کلسترول خون برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی مفید می باشد .

گردو قابلیت پایین آوردن سطح کلسترول خون را دارد  از طریق مطالعات مختلفی که در سرتاسر جهان صورت گرفته است، فواید گردو روشن شده است. مصرف گردو نه تنها برای کاهش سطح کلسترول خون مفید است، بلکه همچنین مصرف گردو باعث کاهش خطر بیما ری های قلبی و التهاب می شود. طبق تحقیقات تازه خوردن گردو بعد از غذا ممکن است باعث کاهش آسیب هایی شود

 که غذاهای چرب به سرخرگ ها وارد می کنند.گردو غنی از ترکیباتی است که تا حدودی از سفت شدن سرخرگ ها جلوگیری و به حفظ انعطاف پذیری آنها کمک می نماید. گردو حاوی آرژینین، یک آمینو اسید است که بدن از آن برای تولید اکسید نیتریک استفاده می کند. وجود این ماده برا ی حفظ خاصیت انعطاف پذیری قلب لازم است 

گردو همچنین حاوی آنتی اکسیدان ها و اسید آلفا-لینولئیک (ala)- یک نوع اسید چربی امگا۳ نباتی با خواص بهداشتی است. به گفته محققان و کارشناسان تغذیه مصرف بالای این اسید چرب فرد را در برابر حمله قلبی محافظت می‌کند. به گزارش هلث سنترز، محققان دانشگاه لومالیندا دریافته‌اندکه با افزودن چند گردو به رژیم غذایی روزانه می‌توان از خطر بیماری قلبی کاست

 

خواص گزدو برای قلب

از گردو در رژیم غذایی با کاهش چربی و کلسترول خون برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی مفید می باشد.


23- فواید برگ گردو : برگ گردو برای کاهش چربی خون بالا، بهبود سلامت دستگاه گوارش و درمان آکنه و جوش صورت مفید می باشد.

دم نوش برگ گردو :  2قاشق غذاخوری برگ گردو خرد شده را در 250 میلی لیتر آب جوش بریزید و بگذارید تا 4-5 دقیقه بجوشد، از صافی رد کنید و هر روز 2 یا 3 فنجان در روز بخورید. بعضی از افراد ممکن است به چای برگ گردو حساس باشند و نشانه های بیماری مانند تهوع، استفراغ یا درد شکمی را تجربه کنند     


24- پوست گردو و خواص آن :  پوست گردو می تواند برای رنگ کردن طبیعی مو مورد استفاده قرار گیرد. پوست گردو مو را مشکی می کند، پوست گردو را خرد کرده و به اندازه 4 قاشق از آن را با 6 لیوان آب مخلوط کرده و بر روی حرارت قرار دهید. موهای شسته شده خود را به این رنگ موی طبیعی آغشته کرده و پس از چند دقیقه موهای خود را آبکشی کنید. پوست گردو برای رفع موهای زائد بدن مفید می باشد؛ پوست گردو را بسوزانید، خاکستر حاصل شده را داخل آب بریزید و بگذارید 12 ساعت بماند، یک پنبه را به این ماده آغشته کرده و به محل موهای زائد بزنید  این کار را چندین بار در روز (هر بار 15 دقیقه) تکرار کنید تا نتیجه بگیرید.


25-  در دوران بارداری گردو بخورید :  گردو غنی از مواد معدنی ضروری از جمله پروتئین، فیبر، کلسیم، منیزیم، فسفر، منگنز و پتاسیم می باشد که برای رشد جنین و تامین انرژی و مواد مغذی زنان باردار مفید می باشد. منگنز وجود در گردو یک ماده مهم برای رشد بافت های بدن و مغز جنین می باشد.  مصرف گردو در دوران بارداری برای سلامت اعصاب جنین لازم است.اگر زن حامله روزی یک عدد گردو بخورد پس از زایمان پوست شکمش زیبایی خود را حفظ خواهد کرد.مادران شیرده در برنامه غذایی خود حتما از گردو استفاده کنند


26- خواص گردو برای پروستات :  تحقیقات نشان می دهد اکسیداسیون چربی‌ ها در جریان خون به سلامت فرد آسیب می‌ زند و منجر به آترواسکلروزیس (‌تصلب شرائین) می‌شود و رژیم حاوی گردو اکسیداسیون لیپیدهای­خون را کاهش می‌دهد. به علاوه گردو حاوی فلاونوئیدی بنام اسید الاژیک است که این ماده می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را مسدود کند.یک مطالعه جدید از محققان در دانشگاه کالیفرنیا دیویس نشان می دهد رژیم غذایی غنی از گردو یا روغن گردو می تواند رشد سرطان پروستات را کند نماید.آقایان با مصرف روزانه چند عدد گردو می توانند از این سرطان پیشگیری کنند


27- خواص گردو برای زنان سرطان سینه :  استروژن رشد برخی از تومورهای سینه را تحریک و تشدید می کند. تحقیقات پژوهشگران دانشگاه مارشال در امریکا نشان می دهد که مصرف روزانه گردو خطر ابتلا به سرطان سینه را به میزان قابل ملاحظه ای کاهش داده و همچنین رشد تومور را در بیماران مبتلا به این سرطان مهار می کند مصرف روزانه دو مشت گردو احتمال ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد.

بر اساس این مطالعات استرول های گیاهی موجود در گردو، گیرنده های استروژن را مهار نموده و از طریق این مکانیسم از سرطان سینه پیشگیری می نمایند، زیرا استروژن رشد برخی از تومورهای سینه را تحریک و تشدید می کند.

متخصصان علم تغذیه معتقدند که گردو به عنوان بخش سالمی از رژیم غذایی روزانه نه تنها خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می دهد، بلکه از بیماری های شایعی همچون بیماری های قلبی- عروقی و دیابت نیز پیشگیری می نماید.در این تحقیق مشخص شد که با مصرف روزانه گردو، سرعت رشد سرطان سینه ۵۰ درصد کاهش می یابد. این مطالعه همچنین نشان داد که رشد و پیشرفت تومورهای سینه در موش های آزمایشگاهی حداقل ۳ هفته به تاخیر می افتد که این زمان برای انسان ۹ سال تخمین زده شده است.


گردو آمریکایی که با نام پیکان و پیکن هم شناخته می شود از محبوب ترین آجیل های خوراکی بومی آمریکای شمالی و مکزیک است. گردو آمریکایی برای سلامت قلب و عروق، سلامت معده و دستگاه گوارش، کاهش وزن و لاغری، پیشگیری و درمان انواع سرطان، سلامت استخوان و دندان، کاهش فشار خون بالا و تقویت سیستم ایمنی مفید می باشد. همچنین گردو آمریکایی برای جلوگیری از چروک و جوان سازی پوست صورت و تقویت و افزایش رشد مو و جلوگیری از ریزش مو نیز مفید می باشد. گردو سیاه یکی از گردو های بومیان آمریکا است که غنی از فلاونوئید ها، کینون ها و پلی فنل ها بوده و برای درمان انگل های روده ای، بهبود سلامت قلب و عروق، پیشگیری و درمان سرطان و درمان بیماری های پوستی مانند زگیل، اگزما، آکنه و جوش صورت و پسوریازیس مفید می باشد.


ارزش تغذیه ای گردو {  کالری :  654     ،  چربی : 65 گرم       ،   فیبر : 7 گرم    ،      پروتئین : 15 گرم      ،   کربوهیدرات : 14 گرم   ،  قند : 2.6 گرم   } 


نگاهی به دیگر خواص مفید گردو :

مصرف گردو را در رشد فیزیکی کودکان بسیار مفید است.والدین سفره غذایی کودکان را با این ماده غذایی غنی کرده تا مقدار انرژی روزانه‌ لازم بدن کودک خود را فراهم کنند. مفید دردرمان اگزما و به وجود آمدن لکه های قرمز رنگ در پوست.  چون گردو دارای مس می باشد بنابراین به جذب آهن در بدن کمک می کند. مصرف روزانه ۲ عدد گردو می‌تواند تاثیر زیادی در تسکین و درمان ریفلاکس معده داشته باشد.

 ۵۰ گرم برگ گردو را در یک لیتر آبجوش ریخته و بمدت چند دققیه بجوشانید این جوشانده برای شست و شوی زخم ها و التیام انها بسیار مفید است . گردو خون ساز و تصفیه کننده خون است.گردو درمان کننده بیماریهای ریوی است. گردو مسکن دل پیچه است. جلوگیری از لخته شدن خون، جلوگیری از تشکیل سنگ کیسه صفرا، اگر از گردو و عسل و مربا درست کنید برای اشخاص لاغر وتقویت و تحریک نیروی جنسی مفید است. مربای گردو ملین بوده و آپاندیس را تقویت می کند. 

خوردن گردو از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند. خوردن گردو برای تقویت جنسی مفید است. جلوگیری ازفراموشی و آلزایمر ، گردو را با انجیر و موز بخورید مقوی حواس و مغز است. کمک به بهبود تنگی نفس ، پیشگیری از ورم مفاصل ، درمان ورم روده و معده، ۱۵ تا ۲۰ گرم برگ گردو را به مدت ده دقیقه در یک لیتر آب جوش دم کنید، برای ورم معده و روده به عنوان کرم کش ۳ فنجان در روز از این دم کرده را بنوشید .دم کرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل مفید است. 

درمان خستگی و ورم ، دم کرده ۵۰ گرم برگ گردو در یک لیتر آب را در آب وان بریزید این حمام آرام بخش خستگی است و ورم را بر طرف می کند همچنین در مورد مداوای سرمازدگی و بیماریهای پوستی تجویز میشود. درمان ورم لثه ولوزه، دم‌کرده فوق را به میزان حجمش با آب رقیق کنید و آن را غرغره کنید تا ورم لثه و لوزه شما درمان شود .شیره قسمت سبز میوه را اگر چند بار روی زگیل بمالید آنرا از بین می برد.



خواص و ضرر های گردو

 مغز گردو را در ظرف سربسته در داخل فریزر نگهداری کنید تا کهنه نشود


در نحوه نگهداری گردو دقت کنید :

افراد می‌بایست در نگهداری و خرید این ماده غذایی نکات بهداشتی را رعایت کنند ، چرا که گردو منبع غذایی غنی از چربی بوده و چربی موجود در آن در صورت قرار گرفتن در معرض حرارت اکسیده شده و منجر به تغییر در ترکیبات و بروز طعم نامطبوع در آن می‌شود. مغز گردو را در ظرف سربسته در داخل فریزر نگهداری کنید تا کهنه نشود. مغز گردو لطیف است و در اثر ماندن کهنه می شود و رنگ آن زرد یا قهو ه ای و طعمش تند می شود و باعث مسمومیت خواهد شد و نباید از آن استفاده شود .مصرف روزانه ۳۰ گرم از این ماده‌ی غذایی کافی است.


چه کسانی باید در خوردم گردو دقت کنند :

کسانی‌ که ناراحتی معده و کبد دارند نباید گردو بخورند . کسانی که دچار حساسیت هستند گردو کمتر مصرف کنند. گردو برای گرم مزاج ها خوب نیست و معمولا بهتر است اینگونه افراد بعد از خوردن گردو دهان خود را بشویند و یا انار ترش و یا کمی سکنجبین یا سرکه بخورند.


ضرر های گردو

مصرف مقادیر زیاد گردو می تواند باعث نفخ شود، برای اینکه گردو زودتر هضم شود می توانید آنها را به مدت یک شب در آب خیس کنید و بعد مصرف کنید. رطوبت و گرما باعث رشد حشرات و قارچ ها بر روی گردو شده و اینها پتانسیل ایجاد رشد آفلاتوکسین ها را دارند که سرطان زا می باشد  پس در نگهداری گردو دقت کنید.

 بعضی افراد ممکن است به گردو آلرژی داشته باشند، در بعضی مواقع گردو می تواند باعث شوک آنافیلاکسی شود که کشنده می باشد. گردو سیاه دارای موادی به نام فیتات است که باعث کاهش جذب آهن شده و در نهایت منجر به کمبود آهن در بدن می شود.  زیاده روی در مصرف گردو ، باعث ورم لوزه و زخم دهان می شود. خوابیدن در زیر درخت گردو به علت صدور فراوان گاز کربنیک در شب خطرناک است. به هیچ وجه نباید در خوردن گردو افراط و از پنج عدد در روز بیشتر مصرف بشود زیرا برای سلامتی زیان آور است


در پایان در این پست گفته شد راجب خواص عالی و فوق العاده گردو و اینکه باید در مصرف گردو مراقب باشیم که زیاده روی نکنیم چون کالری زیادی دارد باید هر موقعه گردو استفاده کردیم کالری آن را در نظر بگیریم و یا اینکه حتما پیاده روی داشته باشیم که دیگه نگران اضافه وزن خود نباشید و اینکه خوردن زیاد گردو ممکن است سبب بروز حساسیت های شود.




آموزش:


اشتراک گذاری:
نویسنده
رتبه مدرس
شماره تماس:

تاریخ عضویت:۱۳۹۷/۰۷/۲۳


تعداد درس:۲۳۵
قیمت: رایگان!
پرسش و پاسخ (0)
سوالی دارید؟ اینجا بپرسید...
نام کاربری: برای ارسال کامنت، باید ابتدا وارد سایت شوید.