باپرچم همراه باشید امروز با خواص روغن بادام بیشتر آشنا می شویم با آسیاب کردن روغن بادام می تونیم از آن روغن درست کنیم و روغن بادام داری خواص بسیاری است .
کاهش دهنده کلسترول خون و تنظیم کننده فشار خون است برای تقویت موی سر مفید است و ضد ریزش موی سر است با پرچم همراه باشید تا بیشتر با خواص عالی و شگفت انگیز روغن بادام آشنا شوید.
روغن بادام را از انواع دانهٔ بادام تهیه میکنند. این روغن همان اولئات گلیسریل است که بوی ملایمی داشته و مزه آجیل میدهد. این روغن در الکل نامحلول است،
اما در کلروفرم یا اتر کاملاً حل میشود. این روغن، جانشین خوبی برای روغن زیتون میباشد. از روغن بادام در تهیهٔ مارزیپان، نوقا، ماکارونی و همچنین انواع دسر استفاده میکنند.
بادام، ۳۵ درصد ویتامین E دارد و میزان چربیهای اشباع نشدهٔ آن بسیار بالاست. این نوع چربی قادر است میزان کلسترول LDL را کاهش دهد .
بادام سرشار از چربیهای مفید، فیبر، فیتوکمیکالها، ویتامینها و مواد معدنی است. حدود نیمی از وزن بادام خشک روغن است. برای تهیه روغن بادام شیرین، بادام رسیده را تحت فشار با حداقل حرارت مورد نیاز قرار میدهند تا عصاره آن را بگیرند.
معمولا روغن بادام را توسط حرارت و گاه مواد شیمیایی تصفیه میکنند،در حالی که روغن بادام تصفیه شده تحمل حرارت بیشتری نسبت به روغن بادام تصفیه نشده دارد، اما ممکن است ارزش غذایی کمتری داشته باشد.
روغن بادام تلخ را از نوع دیگری از بادام تهیه میکنند و باید تصفیه شود تا سموم طبیعی پوسته بادام موجود در آن خارج شود
روغن بادام را از انواع دانه بادام تهیه میکنند
بادام منبع مواد مغذی است. این دانه یکی از خوراکیهای سرشار از فیبر، چربی های مفید، مواد شیمیایی گیاهی و انواع ویتامین ها و مواد معدنی است. بادام اولینبار در خاورمیانه کشت شد و امروزه، کالیفرنیا بزرگترین صادرکنندهی بادام در جهان است.
تولید بادام در کالیفرنیا در بیست سال اخیر دوبرابر شده است علت این است که آگاهی مردم نسبت به خواص بادام روز به روز افزایش مییابد. مرکز سلامت آمریکا مصرف بادام را بهعلت چربیهای مفیدش برای سلامت قلب توصیه میکند.
روغن بادام که روغن بادام شیرین هم خوانده میشود، با روغن بادام تلخ تفاوت دارد. روغن بادام تلخ از نوع دیگری از بادام استخراج و تصفیه میشود تا مواد سمیای که بهصورت طبیعی در پوست آن حضور دارند، حذف شوند.
روغن بادام یکی از محبوبترین و بهترین روغنهای گیاهی برای استفاده در لوازم آرایشی است و در دو نوع روغن بادام شیرین و روغن بادام تلخ وجود دارد. دو نوع درخت بادام وجود دارد یک نوع دارای گلهای صورتی بادام شیرین تولید میکند و نوع دیگر آن با گلهای سفید بادام تلخ دارد.
روغن بادام یکی از شاه کلیدهای طب سنتی در درمان بیماریها بوده و مصرف آن از دیرباز در کشورها و فرهنگهای مختلف رواج داشته است. روغن بادام سرشار از ویتامین E، اسیدهای چرب اشباع نشده، پروتئین، پتاسیم و روی است و به دو شکل روغن بادام شیرین و تلخ وجود دارد.
بسیاری از زنان باردار بر این باورند که با مصرف روغن بادام شیرین میتوانند چروکها و ترکیدگیهای ناشی از بارداری را از بین ببرند.
اما گذشته از خاصیت نرمکنندگی و تقویت بخشی و آبرسانی که این ماده به بدن دارد باید گفت خطوط بعد از زایمان بر بدن ناشی از یک کشیدگی سریع و خشن پوست است که بر قابلیت الاستیک فیبرهای کلاژن پوست اثر میگذارد. روغن بادام به ظاهر پوست را نرم میکند.
اما نمیتواند روی فیبرهای کلاژن که در ساختار عمیق پوست قرار دارد اثر بگذارد. هر چند این ماده را میتوان برای جلوگیری از ترکیدگی و خطوط پوستی رانها استفاده کرد، اما استفاده از آن برای زنان باردار و پوست حساس کودکان سفارش نمیشود چرا که این ماده اثر مستقیمی بر پوست نوزاد داشته و آلرژی را در او بالا میبرد.
روغن بادام شیرین به دلیل بوی مطبوعی که دارد به عنوان خوشبوکننده محصولات آرایشی و خوشبوکنندههای هوا استفاده میشود. متخصصان توصیه میکنند مادر برای برقراری ارتباط اولیه با نوزاد به بدن او روغن بادام شیرین مالیده و بدنش را به آرامی ماساژ دهد این ماده در آرامش بخشیدن به کودک اهمیت دارد.
اما با همهٔ این تفاسیر برخی از متخصصان استفاده از روغن بادام را برای نوزادان توصیه نمیکنند. روغن بادام منبع مهم و شناخته شدهای در به وجود آمدن آلرژیها به خصوص در زنان باردار و مادران شیرده است.
شما میتوانید تنها با خرید روغن بادام شیرین از تمامی مزایای درمانی آن و بویژه خاصیت آنتی اکسیدانی ویتامین E موجود در روغن بادام استفاده کنید و پوستی سالم و شفاف داشته باشید.
روغن بادام شیرین محتوی سدیم کم و پتاسیم بالا است از این رو به تنظیم فشار خون کمک میکند
روغن بادام یکی از محبوبترین و بهترین روغنهای گیاهی برای استفاده در لوازم آرایشی است و در دو نوع روغن بادام شیرین و روغن بادام تلخ وجود دارد.
بسیاری از افراد بزرگترین تهدید در برابر زیباییشان را پیری زودرس میدانند و دانستن این نکته که مصرف منظم روغن بادام از نوع شیرین میتواند روشی عالی برای حفظ جوانی و کاهش چین و چروک پوست در ایام میانسالی باشد، مفید است.
علاوه بر مصرف روغن بادام شیرین به طور موضعی این روغن مصرف خوراکی نیز دارد و میتواند در تهیه و پخت غذا استفاده شود. روغن بادام شیرین از فشرده شدن و روغن گیری مغز بادام شیرین تهیه میشود.
روغن بادام شیرین محتوی سدیم کم و پتاسیم بالا است از این رو به تنظیم فشار خون و کلسترول کمک میکند و روغنی مفید برای بیماران قلبی عروقی است. مصرف روغن بادام شیرین به صورت خوراکی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و به دلیل دارا بودن خاصیت ملین برای درمان یبوست مفید است.
استفاده از روغن بادام یکی از بهترین روغنها برای ماساژ درمانی است و باعث تسکین دردهای عضلانی میشود. استفاده از روغن بادام شیرین برای ناخنها مفید است و باعث نرمی پوست اطراف ناخن و سلامت ناخنها میشود استفاده از روغن بادام شیرین برای درمان خشکی و ترک خوردگی لبها مفید است.
روغن بادام تلخ از بادامهای با طعم تلخ بدست میآید که حاوی آمیگدالین است، در این ماده اسید هیدروسیانیک سمی وجود دارد که مصرف خوراکی آن برای بدن مضر و حتی مرگ آور است. از روغن بادام تلخ بیشتر برای مصارف دارویی و درمان آرتروز زانو استفاده میشود.
اما نوع شیرین آن منحصرا از بادام خوراکی بدست میآید و میتوانید از آن برای درمان حساسیتهای پوستی حتی در نوزادان استفاده کنید، این روغن بهترین کرم برای ماساژ بدن نوزاد پس از استحمام است و به طور کامل جذب بدن نوزاد میشود و به این ترتیب از بروز خشکی و حتی اگزمای پوستی در نوزاد جلوگیری میکند.
روغن بادام برای درمان حساسیتهای پوستی حتی در نوزادان استفاده کنید این روغن بهترین کرم برای ماساژ بدن نوزاد پس از استحمام است
برای درمان ریزش مو و مو خوره از روغن بادام تلخ استفاده میشود. از آن جا که بادام تلخ دارای اسید سیانیدریک است باید در مصرف آن احتیاط کرد. روغن بادام تلخ سرفه را بهبود بخشیده و ضدسرماخوردگی است اما در مصرف آن باید دقت کرد. بادام میوهای است که به دو شکل تلخ و شیرین یافت میشود.
روغن بادام تلخ برای تنگی نفس، سرفه و ورم ریه مفید است. بادام تلخ، سنگ کلیه و قولنج را برطرف میکند. ریختن یک قطره روغن بادام تلخ در گوش برای رفع زنگ زدن گوش مؤثر است. روغن بادام خاصیت مسهلی دارد. روغن بادام، خشکی و چین و چروک پوست را برطرف میکند. عصارهٔ مغز بادام، کاربرد بسیاری در محصولات آرایشی و زیبایی دارد. به خصوص آن که این روغن نقش بسیار مؤثری در تغذیه و آبرسانی پوست ایفا میکند. بسیاری از شرکتهای دارویی و سازنده محصولات آرایشی از بادام در ترکیب محصولات خود استفاده میکنند، روغن بادام شیرین از فشرده شدن و روغن گیری مغز بادام شیرین تهیه میشود
سالهاست که از روغن بادام برای التیام پوست و بهبود زخمهای کوچک استفاده میشود. در هند و چین باستان از آن برای درمان اگزما پوستی و دیگر مشکلات پوستی استفاده میشد. روغن بادام علاوه بر درمان خشکی پوست، به بهبود بافت و رنگ پوست کمک میکند. خاصیت نرمکنندگی بالایی دارد بنابراین به تنظیم و حفظ رطوبت پوست کمک میکند.
از آنجا که روغن بادام یکی از مواد سرشار از ویتامین A است و خاصیت آنتیباکتریالی دارد، میتواند برای درمان آکنه بهکار رود. وجود مقدار زیادی ویتامین E آن را برای التیام آفتاب سوختگی، کاهش علائم پیری و از بین بردن جای زخم نیز مناسب میکند. روغن بادام مرطوبکنندهای قوی است و بهسرعت جذب میشود، بنابراین میتوان از آن برای مرطوبکردن صورت یا بدن استفاده کرد. میتوان آن را بهتنهایی یا مخلوط با روغنهای گیاهی دیگر بهکار برد.
روغن بادام علاوه بر خاصیت مرطوبکنندگی، روغن بسیار خوبی برای ماساژ و درمانهای موضعی است. همچنین خواص ضد قارچی قوی دارد. برای جلوگیری از قارچ لای انگشتان پا یا از بین بردن عفونتهای قارچی، روغن بادام را به پاها بمالید. از روغن بادام میتوان برای پاک کردن مواد آرایشی از روی صورت نیز استفاده کرد. روغن بادام شيرين بدليل خاصيت نرم كنندگي و ضد التهاب در كرم ها و پمادها بكار مي رود
فواید روغن بادام برای سلامت جوانسازی و زیبایی پوست است
از مهمترین خواص روغن بادام شیرین، فواید این روغن برای سلامت، جوانسازی و زیبایی پوست است. مالیدن این روغن به پوست صورت باعث نرمی و آبرسانی پوست شده،در کاهش چین و چروک پوست و پیشگیری از ایجاد آن بسیار موثر است. همچنین استعمال موضعی روغن بادام شیرین بر روی پوستهایی که دچار آفتاب سوختگی، لک یا جای زخم شده اند بسیار مفید و به درمان این مشکلات کمک میکند.
روغن بادام یک روش طبیعی برای درمان چین و چروک و پیری پوست بوده که باعث جوان سازی پوست صورت می شود. روغن بادام به عنوان یک لوسیون صورت باعث افزایش رطوبت پوست شما شده و از ایجاد چروک صورت جلوگیری می کند.صورت خود را با آب گرم بشویید، یک قاشق روغن بادام تلخ یا شیرین گرم را 10 دقیقه به آرامی با انگشتان خود در حرکت دایره ای بر روی پوست صورت ماساژ دهید سپس صورت را با آب گرم بشویید. این روش را هر شب انجام دهید تا بهتر نتیجه بگیرید.
روغن بادام خواص دیگری هم دارد این روغن مرطوبکننده میتواند باعث نرمشدن و تقویت موها شود. روغن بادام بهعلت وجود ویتامین B7 یا بیوتین میتواند به سلامت و تقویت ناخن ها و موها کمک کند و با SPF 5 طبیعی، از موهای شما در برابر اشعهی آفتاب محافظت میکند.
روغن بادام شیرین برای تقویت و زیبایی موها بسیار مفید است. استفاده از این روغن به درمان ریزش مو، موخوره و شوره سر کمک میکند و باعث افزایش لطافت، نرمی و درخشندگی موا میگردد.
روغن بادام حاوی مواد مغذی برای پوست سر و فولیکول های مو می باشند که باعث افزایش رشد مو شده و همچنین از موها در برابر اشعه UV محافظت می کنند. برای یک ماه هر روز موهای خود را با روغن بادام تلخ یا شیرین ماساژ دهید تا باعث تقویت و افزایش رشد مو شوید.
روغن بادام حاوی آنتی اکسیدان ها هستند که باکتری ها و قارچ های پوست سر شما را از بین می برند و از شوره سر جلوگیری می کنند. آلودگی محیط، کمبود مواد غذایی، عدم تعادل هورمونی و استرس از دلایل اصلی ریزش مو هستند.
برای کنترل ریزش مو، باید به طور منظم از روغن بادام استفاده کنید. یک قاشق غذاخوری روغن بادام تلخ یا شیرین را گرم کنید و هر شب قبل از خواب بر روی پوست سر بمالید و بگذارید یک شب بماند و روز بعد با آب و شامپو بشویید
.همچنین خوردن روزانه چند عدد بادام شیرین و یا اضافه کردن روغن بادام شیرین به سالاد هم از ریزش مو جلوگیری می کند.
روغن بادام یکی از مواد طبیعی برای افزایش رشد ابرو و پرپشت شدن آنها می باشد
از روغن بادام بر روی پوست سر هم میتوان استفاده کرد. خاصیت آنتیباکتریال و ضدقارچی آن روغن بادام، باعث میشود میکروارگانیسمهایی که موجب شوره سر میشوند، تنظیم گردند. همچنین این روغن بهراحتی جذب میشود بنابراین گزینهی مناسبی برای رطوبترسانی به پوست و پاکسازی فولیکولهای موست.
با روغن بادام میتوانید موهای آسیبدیده را ترمیم و موهای فر را صاف کنید. قبل از خشک کردن موها بهاندازهی یک سکه یا کمتر روغن بادام به انتهای موها بمالید. این کار باعث آبرسانی به مو میشود و از وز شدن موها جلوگیری میکند. مصرف روغن بادام شیرین برای مژهها و ابروها بسیار مفید است و باعث تقویت مژه و پرپشت شدن ابرو میگردد
روغن بادام یکی از مواد طبیعی برای افزایش رشد ابرو و پرپشت شدن آنها می باشد. هر شب قبل از خواب مقداری روغن بادام گرم را به صورت حرکات دایره ای بر روی ابروها ماساژ دهید، بگذارید یک شب بماند و صبح بشویید. برای یک ماه این روش را هر روز انجام دهید تا نتیجه بگیرید.
روغن بادام یک روش طبیعی برای تقویت و افزایش رشد مژه ها می باشد. شب قبل از خواب روغن بادام تلخ یا شیرین را با استفاده از برس مژه بر روی مژه ها بمالید، بگذارید یک شب بماند و روز بعد با آب بشویید
روغن بادام تلخ خاصیت مسهلی دارد. . بادام ملين بوده و روغن بادام ضد يبوست است مخصوصا از روغن بادام مي توان رفع يبوست براي بچه ها استفاده كرد. بادام براي درمان زخم روده ها و مثانه و اسهال مفيد است. شكوفه بادام را دم كنيد و بعنوان مسهل براي اطفال استفاده كنيد. برگ تازه درخت بادام مسهل و ضد كرم است .
برگ خشك شده درخت بدام قابض بوده و اسهال را از بين مي برد. روغن بادام را با آب گرم مخلو ط كنيد داروي خوبي براي رفع اسهال و دل پيچه بچه ها خواهد بود . ضمنا اين مخلوط سنگ مثانه را خارج كرده و ادرار كردن را آسان مي كند.روغن بادام شیرین یک ملین طبیعی است که می تواند به پیشگیری و درمان یبوست کمک کند.
روزانه 2 قاشق غذا خوری روغن بادام شیرین را به سالاد یا غذای خود اضافه کنید، بهتر است تا زمان بهبودی این روش را به کار ببرید. بعد از استفاده از روغن بادام آب و غذاهای حاوی فیبر بالا را برای تنظیم حرکات روده استفاده کنید.علاوه بر این ماساژ موضعی شکم با استفاده از روغن بادام شیرین هم می تواند یبوست را درمان کند.
بادام سينه را نرم مي كند. براي رفع بيماريهاي سينه ، روغن بادام شيرين را با هموزن آن عسل و يك زرده تخم مرغ مخلوط كنيد كه بصورت خمير يكنواختي داريد سپس به آن جوشانده گل ختمي اضافه كرده و يك قاشق چايخوري از انرا بفاصله هر سه ساعت بخوريد
. شير بادام براي رفع سرفه ، ناراحتي حنجره و تنگي نفس مفيد بوده و خلط آور استبراي صاف كردن سينه و نرم شدن روده ها و از بين بردن سرفه خشك بايد روغن بادام را با شكر و كتيرا مخلوط كرده و بخوريد.
از دیگر خواص روغن بادام شیرین کمک به درمان سرفه است، به این منظور خوردن آن با کمى کتیرا و شکر جهت درمان سرفه های خشک و باز شدن صدا سودمند است .همچنین مصرف این روغن به درمان سینه پهلو کمک میکند
روغن بادام با مقادیر بالای اسیدهای چرب غیراشباع، میزان کلسترول خوب یا HDL را در خون بالا میبرد. همچنین با جایگزینی اسیدهای چرب ترانس و اشباع، باعث کاهش میزان کلسترول بد یا LDL میشود. روغن بادام بهعلت وجود آنتیاکسیدانها، توانایی آن در کاهش التهاب و تأثیر آن بر کلسترول، از بیماریهای قلبی و عروقی جلوگیری میکند.
وقتی از روغن بادام برای آشپزی استفاده میکنید، مواظب باشید. روغن بادام خام یا تصفیهنشده را در معرض درجه حرارت بالا قرار ندهید تا نسوزد و مواد مغذی ارزشمند آن از بین نروند. بهترین روش مصرف روغن بادام، استفاده از آن در سالاد، پختوپز در دمای پایین یا افزودن به غذا برای بهبود طعم و افزایش ارزش تغذیهای آن است.
طعم ملایم روغن بادام، آن را برای افزودن به غذاها بسیار مناسب میکند. روغن بادام تصفیهشده را میتوان برای سرخکردن یا کبابکردن بهکار برد زیرا میتواند دماهای بسیار بالا (تا ۲۱۵ درجه سانتیگراد) را تحمل کند. بادام منبع مواد مغذی است. این دانه یکی از خوراکیهای سرشار از فیبر، چربیهای مفید، مواد شیمیایی گیاهی و انواع ویتامین ها و مواد معدنی است.
بادام اولینبار در خاورمیانه کشت شد و امروزه، کالیفرنیا بزرگترین صادرکنندهی بادام در جهان است. تولید بادام در کالیفرنیا در بیست سال اخیر دوبرابر شده است. علت این است که آگاهی مردم نسبت به خواص بادام روز به روز افزایش مییابد. مرکز سلامت آمریکا مصرف بادام را بهعلت چربیهای مفیدش برای سلامت قلب توصیه میکند.
ویتامین E موجود در این روغن میتواند پوست را از آسیب اشعه UV خورشید مصون نگه دارد و نیز از ایجاد چین و چروکهای پوستی در اثر استرس و بالا رفتن سن بکاهد. از جمله دیگر خواص روغن بادام پاکسازی عمیق پوست صورت و بدن است.
این روغن به راحتی به لایههای درونی پوست نفوذ کرده، آلودگیها و مواد التهابزا را از بین میبرد. افرادی که دارای جوشهای سرسیاه یا آکنههای پوستی هستند میتوانند از روغن بادام به عنوان یک پاک کننده طبیعی پوست استفاده کنندروغن بادام خواب آور است و بيخوابي را از بين مي برد .
برای پاک کردن مواد آرایشی از سطح پوست و حتی نزدیک چشم نیز میتوانیدازروغن بادام استفاده کنید، برای این کار مقداری پنبه را به روغن بادام آغشته کرده و مواد آرایشی روی پوست را به آرامی با آن پاک کنید و پس از دو دقیقه صورت را آبکشی کنید.
برای حذف حلقههای تیره و سیاه زیر چشم نیز میتوانید از روغن بادام استفاده کنید، برای این منظور هر شب زیر چشمها را با مقداری روغن بادام پوشانده، صبح صورت را به طور کامل بشویید پس از مدت دو هفته از بین رفتن نسبی لکهها را مشاهده میکنید.
باید برای رفع زنگ زدن و صدا در گوش یک قطره از روغن بادام تلخ را در گوش بریزید. همچنین آنهایی که مبتلا به اگزما هستند اگر از بادام تلخ، خمیری درست کنند و از آن به جای صابون برای شستن نقاطی که مبتلا به اگزما است استفاده کنند بزودی بهبود مییابد
برای از بین بردن التهاب ناشی از اگزما و یا بیماری پسوریازیس هم میتوانید از روغن بادام کمک بگیرید، در اثر این بیماری پوست دچار خارش، سوزش و قرمزی میشود، اما میتوانید با استفاده از آغشته کردن محل عارضه به روغن بادام التهاب آن را کم کنید.
از دیگر مزایای استفاده از روغن بادام برطرف کردن قرمزی و التهاب کشاله ران نوزاد به دلیل استفاده از قنداق و پوشک است، این نوع درماتیت تماسی میتواند باعث درد و سوزش در نوزاد و گریه و بی قراری او شود.
در این موارد معمولا پزشک متخصص انواع داروهای موضعی را معرفی میکند، اما میتوانید در کنار داروها از روغن بادام شیرین نیز بر روی پوست نوزاد استفاده کنید. تحقیقات جدید نشان داده است علاوه بر بادام تلخ که برای درمان درد عضلات و گرفتگی مفاصل زانو به کار میرود، میتوانید از روغن بادام شیرین نیز برای درمان استفاده کنید.
در بسیاری از جلسات ماساژ، فیزیوتراپی و آروماتراپی از روغن بادام شیرین به عنوان یک ماده مسکن و آرام کننده عضلات استفاده میشود. برای استفاده از روغن بادام شیرین به عنوان ماده تسکین دهنده درد عضلات مقداری از این روغن را روی حرارت ملایم قرارداده تا گرم شود، سپس موضع آسیب دیده را که درد میکند با مقداری از روغن پوشش دهید.
در همین زمان یک حوله نسبتاً ضخیم را روی یک کاسه آب جوش قرار دهید تا گرم شود و آن را روی بدن و در محل روغن بادام قرار دهید تا به تدریج اثر درمانی بر روی عضلات ایجاد شود
. میتوانید این کار را هر روز به مدت نیم ساعت بر روی موضع آسیب دیده انجام دهید و تنها پس از چند روز از انجام آن کاهش درد و التهاب را در بدن خود مشاهده کنید.
استفاده از روغن بادام شیرین همچنین برای درمان ریزش موی سر و تحریک فولیکول سازی موها موثر است. ریزش موی سر به دلایل مختلفی از جمله استرس، سوء تغذیه، برهم خوردن تعادل هورمونی و افزایش سن میباشد.
اما میتوان با استفاده از مواد مغذی بادام شیرین از جمله کلسیم و منیزیم با ریزش موی سر مقابله کرده و حتی در سنین سالمندی نیز از داشتن موهای پرپشت و زیبا لذت برد.
روغن بادام سرشار از ویتامین E و جزو منابع غنی از منیزیم، فسفر و مس است. این روغن سرشار از آنتی اکسیدان است و بهخاطر خاصیت مبارزه با رادیکالهای آزاد شناخته شده است.
این روغن همچنین ضدالتهاب است و باعث تقویت سیستم ایمنی میشود. روغن بادام بهعلت وجود اسیدهای چرب امگا ۳ به شما کمک میکند سطح کلسترول خوب بدن را حفظ کنید.
روغن بادام همچنین باعث تقویت حافظه میشود و میتواند باعث کاهش خطر بیماریهای قلبی و نیز کاهش خطر سرطان شود.
روش اول
مقدار ۲۵۰ گرم مغز بادام درختی را داخل تابه روی حرارت قرار داده تا در اثر حرارت به مرز برشته شدن برسد سپس داخل آسیاب برقی ریخته و آسیاب کنید در زمان آسیاب شدن بادام متوجه چسبیدن بادام به شکل خمیر به دیواره آسیاب خواهید شد.
بادامی که به شکل خمیر در آمده را از دیواره جدا کرده و به وسط آسیاب منتقل کنید این عمل را چند بار تکرار کنید تا خمیر حالت روغنی پیدا کند سپس خمیر روغنی بدست آمده را وسط یک روسری و یا دستمال بزرگ قرار داده به شکل یک توپ در دست گرفته به صورتی که توپ در قسمت بالا قرار گرفته و لبه های پارچه را محکم در دست نگهدارید.
با لبه یک قاشق روی سطح گردی که ایجاد کرده اید بکشید روغن با لبه قاشق از سطح آزاد شده و داخل ظرفی که از قبل تهیه کرده اید ریخته تا این جا کار تمام شد باید چند روزی روغن را به حال خود رها کرده تا ذرات معلق در روغن ته نشین شود سپس روغن را از سطح برداشته و استفاده نمایید .
مغز بادام را پس از تمیز کردن و خشک کردن خرد می کنند و بصورت خمیر در می آورند و سپس آنرا تحت فشار قرار داده و روغن آن را استخراج می کنند
برای بدست آوردن روغن بادام ، مغز بادام را پس از تمیز کردن و خشک کردن خرد می کنند و بصورت خمیر در می آورند و سپس آنرا تحت فشار قرار داده و روغن آن را استخراج می کنند . این روغن را فشار اول می نامند تفاله بادام را كه از فشار اول باقيمانده تحت اثر حرارت و مواد شيميايي قرار داده و روغن فشار دوم را بدست مي آورند.
بدليل اينكه روغن بادام گران است معمولا تقلب كرده و آنرا با روغن هاي ديگر مانند روغن مغز هسته زردآلو و هلو مخلوط كرده و بام روغن بادام مي فروشند. اگر روغن بادام تلخ يا مغز زردآلو و يا هلو تحت اثرآب قرار گيرند اسيد سيانيدريك و آلدئيد بنزوئيك توليد مي شود كه سمي است بنابراين براي گرفتن روغن از اين هسته ها نبايد از آب استفاده كرد .
بادام از نظر اینکه دارای مواد مغذی بسیاری است بنابراین غذای بسیار خوبی است ولی چون سنگین و ثقیل الهضم می باشد نباید در خوردن آن افراط کرد و مقدار آن نباید در روز بیش از ده دانه باشد . بادام همچنین برای معده های ضعیف و سرد خوب نیست و اشخاصی که معده ضعیف دارند بهتر است بادام را با شکر بخورند.
استفاده بیش از حد روغن بادام شیرین در رژیم غذایی می تواند منجر به افزایش وزن شود. روغن بادام شیرین غنی از منگنز است و با بعضی داروها از جمله آنتی اسیدها، آنتی بیوتیک ها و داروهای مورد استفاده برای درمان فشار خون و همچنین ملین ها تداخل دارویی ایجاد می کند .مصرف بیش از حد روغن بادام می تواند باعث نفخ و یبوست شود.
استفاده از روغن بادام تلخ در دوران بارداری ممنوع است چون می تواند خطر زایمان زودرس را افزایش دهد. توجه داشته باشید که ممکن است به روغن بادام حساسیت داشته باشید پس بهتر است قبل از مصرف آن با پزشک مشورت کنید.
با خواص عالی روغن بادام آشنا شدیم ولی روغن بادام تلخ برای مصرف خوراکی نیست برای مصرف موضعی است در دوران بارداری مصرف نشود زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود مصرف زیاد آن ممکن است باعث یبوست شود پس در مصرف آن زیاده روی نکنید. ممنون از اینکه با پرچم همراه هستید.
منابع:
https://fa.wikipedia.org/wiki/%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86_%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D9%85 ویکی پدیا
https://www.chetor.com/108087-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D9%85/ چطور
http://www.drdarman.ir/%D9%86%D9%82%D8%B4- درمان هموروید
https://www.alodoctor.com/question/search/7343 الو دکتر
https://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=78685&consultationid=979321 تبیان
http://www.coca.ir/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D8%B1%D9%88%D8%BA%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D8%A7%D9%85/ سایت کوکا