توضیحات


B12 ویتامین  و نقش آن در بدن انسان


ویتامین B12 یکی از ویتامینهای محلول در آب است که  این ویتامین کوبالامین نیز نامیده می شود برای کمک به رشد و عملکرد طبیعی سلولهای بدن نیاز است و این ویتامین بسیار حساس است و به سرعت تخریب می شود تحمل نور ، حرارت و مواد اسیدی و قلیایی را ندارد. ویتامینی است که برای کمک به عملکرد سلول های قرمز خون در بدن ضروری است و اغلب اوقات ویتامین B12 به پروتئینی که هنگام خوردن انواع خاصی از مواد غذایی دریافت می کنید متصل می شود  و ویتامین ب۱۲ یا کوبالامین یک ویتامین حساس و مهم برای بدن است این ویتامین برای تکثیر سلولی خون‌سازی و عملکرد سیستم عصبی از طریق سینتز میلینی ضروری است و این ویتامین در منابع حیوانی مانند جگر، شیر، پنیر و تخم مرغ وجود دارد و دارای ۴ درصد کبالت است کمبود آن منجر به بیماری کم‌خونی وخیم و غیرطبیعی شدن گلبول‌های قرمز خون می‌شود.

اما ویتامین B12 در شکل گیری گلبول های قرمز خون نقشی کلیدی هم  دارد اکسیژن توسط گلبول های قرمز به نقاط مختلف بدن حمل می شود و مشخص است که برای افزایش تحمل و قدرت خود به اکسیژن هر چه بیشتر نیازمند هستیم خون سرشار از اکسیژن زندگی و انرژی را به شما می بخشد و  اگر کم خونی مگالوبلاستیک که احساس خستگی و ضعف در فرد ایجاد می کنددر شما تشخیص داده شود، با افزایش ناگهانی مصرف ویتامین B12 می تواند شرایط را به گونه ای دیگر رقم بزند و ظاهری پر انرژی‌تر به شما ببخشد.



ویتامین B12 یکی از ویتامینهای محلول در آب


ویتامین B12 یکی از ویتامینهای محلول در آب است که  این ویتامین کوبالامین نیز نامیده می شود 


ویتامین ب۱۲ چه نقشی در بدن دارد

این ویتامین در تولید یاخته‌های بدن نقش دارد و وظیفهٔ آن همانند اسیدفولیک، شرکت در همانند سازی ژن‌های هستهٔ سلول می‌باشد تکثیر سلول‌ها در بافت عصبی و دستگاه گوارش و مغز استخوان به خاطر حضور این ویتامین می‌باشد.

 همچنین ویتامین B12 عملکردهای مهم و مختلفی در بدن انسان دارد که از آن جمله می توان به مواردی مانند:ترشح عامل هورمونی آدرنال،گردش خون،شکل گیری گلبول های قرمز خون،سیستم اضطراب سالم ،گوارش درست،جذب آهن،سوخت و ساز چربی و کربوهیدارت ها،رشد و توسعه عصبی،سیستم تولید مثل سالم در بانوان اشاره کرد.

کوبالامین یا B12 ویتامینی که چندی نیست از کشف آن گذشته است محل افتراق و دعوای بسیاری از شیوه های غذایی شده است گوشت خواران معتقد بودند که در هیچ بافت گیاهی این ویتامین یافت نمی شود به همین دلیل باید مصرف گوشت را در برنامه روزانه خود داشت از سویی دیگر گیاه خواران بر حرف خود ماندند و معتقد بودند که این ویتامین یا در بدن تولید می شود و یا در بعضی گیاهان وجود دارد.

ویتامین ب12 یکی از موادی است که به همراه زیر شاخه های ویتامین ب در تولید گلبول های قرمز نقش مهمی دارد، در تبادلات غلاف های عصبی و رشته های عصبی تاثیرگذار است و باعث کارکرد درست نسوج عصبی می شود یکی از حساسیت های مهمی که به دنبال این ویتامین است و تاکنون دو بار جایزه نوبل را به خودش اختصاص داده این است که در هیچ وجودیت حیوانی و گیاهی این ماده وجود ندارد بلکه توسط میکرو ارگانیسم ها و باکتری ها و جلبک ها ساخته می شود.

 باکتری هایی که در شکم غالب حیوانات وجود داشته و مقداری هم در روده انسان وجود دارد. یکی از خاصیت های عجیب این ویتامین همانگونه که از نامش پیداست ترکیبات کوبالتی (کوبالت ماده ای معدنی است) موجود در مرکز این ویتامین است حالت خاص ویتامین B12 باعث شده است که او به عنوان سنتز کننده ترجمه DNA در راستای تولید گلبول قرمز عمل کند و در صورت نبود این ویتامین گلبول های بزرگی تولید می شود که کارایی ندارند که خود این گلبول های ناقص بیماری خونی محسوب می شوند.

مانند تمامی خانواده ویتامین B کمبود ویتامین ب12 می‌تواند باعث برون ریزی زبانی و دهانی پوستی، شوره سر، ریزش مو، مشکلات تغذیه، عصبی شدن، کم شدن حافظه، نبض ضعیف و مشکلات قاعدگی شود در عین حال که کمبود هر کدام از بخش های خانواده B مختل کننده بخشی از چرخه منظم حیاتی بدن است که می تواند چرخه تبدیلات آمینو اسیدها باشد یا چرخه سوخت و ساز پروتئینی و … اما نکته بسیار مهم چرخه تهیه این ویتامین برای بدن است.

 تمپه که از تخمیر دانه سویا حتی در خانه می شود آن را درست کرد، جوانه گندم و جلبک های دریایی خوراکی که به عنوان کامل ترین غذای بشری نامیده شده اند به راحتی می توانند تامین کننده B12 باشند اما مطمئن ترین و کامل ترین راه در ویتامین ب12 و جذب آن، سیستم تغذیه گیاهی کامل و ارگانیک از مزارعی که به سیستم ارگانیک محصولات را رشد و نمو داده و تنظیم و دستیابی به سیستم درست و سالم گوارشی در بدن خودمان است که متضمن جذب این ویتامین و یا هر نیازمندی دیگر بدنی است.


چرخه جذب ویتامین ب۱۲ در بدن 

ویتامین ب۱۲ موجود در غذا پس از ورود به بدن، ابتدا با پروتئینی به نام هاپتوکورین Haptocorrin فاکتورR یا ترانس کوبالامین یک ترشح شده از غدد بزاقی پیوند می‌خورد هاپتوکورین با درست‌کردن یک کمپلکس با این ویتامین از نابود شدن آن توسط اسید معده جلوگیری می‌کند و با خوردن غذای حاوی این ویتامین و ورود آن به دهان همزمان یک عامل پروتئینی ترشح می شود که به ویتامین B12 متصل می شود و محافظت از آن را تا ابتدای روده بر عهده می گیرد. در مرحله بعد باز هم محافظ دیگری ، به نام فاکتور داخلی Intrensic factorوجود دارد که یک عاملی پروتئینی  برای محافظت از ویتامین B12 در برابر محیط های اسیدی و قلیایی به شمار می رود . فاکتور داخلی مثل گاردی محکم ، ویتامین B12 را صحیح و سالم تا دیواره روده رسانده و آنرا به خون منتقل می کند  در خون نیز 2 عامل دیگر موجود است که دست ویتامین B12 را گرفته به کبد  استخوانها و سایر اندامها می برد.

سلول‌های جداری معده، پروتئینی به اسم اینترینسیک فاکتور یا فاکتور داخلی را می‌سازند وقتی که هاپتوکورین  - ویتامین ب۱۲ کمپلکس وارد روده باریک می‌شود، آنزیم پانکراس هاپتوکورین را حل می‌کند و ویتامین ب۱۲ را آزاد می‌کند آنگاه ویتامین ب۱۲ با فاکتور داخلی پیوند شده و به بخش انتهایی روده باریک (ایلئوم) می‌روند در قسمت انتهایی ایلئوم کمپلکس فاکتور داخلی بعلاوه این ویتامین، با انتقال فعال (اندوسیتوز) وارد سلول‌های جدار روده می‌شود در داخل سلول‌ها، ویتامین ب۱۲ از فاکتور داخلی جدا شده و به پروتئین دیگری بنام ترانس کوبالامین دو متصل می‌شوندو ترکیب این دو از روده به کبد منتقل می‌شود.



ویتامین B12

ویتامین ب12 یکی از موادی است که به همراه زیر شاخه های ویتامین ب در تولید گلبول های قرمز نقش مهمی دارد


 علت  کمبود ویتامین ب۱۲ چیست 

بر اساس کتاب فیزیولوژی گایتون شایع‌ترین علت کمبود ویتامین ب۱۲ در حقیقت نه کمبود آن در غذا بلکه اختلال در سنتز فاکتور داخلی توسط معده است ترکیب این فاکتور داخلی با ویتامین ب۱۲، باعث جذب آن در ایلئوم می‌شود بیماری‌های مختلف معدی مانند گاستریت‌های مزمن تورم مزمن معده و آتروفیک کم‌خونی پرنیشیوز، اعمال جراحی برداشتن کامل یا بخشی از معده، باعث عدم ترشح فاکتور داخلی شده و کمبود ویتامین ب۱۲ را در بدن انسان به دنبال دارد کمبود ویتامین ب۱۲ می‌تواند موجب کم‌خونی، احساس ضعف، افسردگی، زخم دهان و زبان، اختلالات روحی، کاهش حافظه، کاهش وزن، اختلال در راه رفتن و بوی بد دهان شود.

ویتامین ب۱۲ در کبد ذخیره می‌شود و اگر فرد سال‌های طولانی از این ویتامین استفاده نکند کمبودی در بدنش ایجاد نمی‌شود و افراد گیاه‌خوار در تأمین ویتامین ب۱۲ با مشکل مواجهند افراد مسن با استفاده بیش از حد از ملین‌ها با کمبود این ویتامین در بدن‌شان روبه رو می‌شوند وجود این ویتامین در بدن کودکان و سالمندان اهمیت زیادی دارد و ممکن است عدم وجود این ماده در بدن آن‌ها موجب عدم جذب مواد مغذی دیگر شود.

اگرچه ویتامین B12 از اهمیت بسیاری برای بدن برخوردار است اما یکی از ویتامین هایی است که به شدت نادیده گرفته می شود کمبود این ویتامین می تواند به واسطه عوامل مختلفی شکل بگیرد که در ادامه به برخی از معمول‌ترین آنها اشاره می کنیم:ضد اسیدها جذب ویتامین B12 را تحت تاثیر قرار می دهند،بدن نیازمند اسید معده کافی برای جذب ویتامین B12 است.اکسید نیتروژن که به نام گاز خنده نیز شناخته می شود به ویتامین B12 موجود در بدن آسیب می زند،میکروب اچ پیلوری به سلول های معده که تولید پروتئین فاکتور داخلی را بر عهده دارند، آسیب می زند. بدن بدون این پروتئین توانایی چندانی در جذب ویتامین B12 ندارد، عمل بای‌پس معده با هدف کاهش وزن مکانیزم گوارش را تغییر می دهد و این شرایط می تواند بر جذب ویتامین B12 تاثیرگذار باشد، اگر روزی چهار فنجان قهوه می نوشید، 15 درصد ویتامین B12 کمتری نسبت به افرادی دارید که زیاد قهوه نمی نوشند.


 کمبود ویتامین  B12  چه عوارضی دارد 

کمبود ویتامین درصورتی که درمان نشود می‌تواند به مشکلات عصب شناختی و روانیِ جبران‌ناپذیر منجر شود و  وجود ویتامین B12 برای عملکرد مطلوب اعصاب‌، ترکیب DNA و تشکیل گلبول‌های قرمز ضروری است کمبود این ویتامین می‌تواند مشکلات جدی متوجه سلامت فرد کند که البته با مصرف مکمل‌ها یا تزریق آمپول قابل جبران است.

افرادی که رژیم غذایی گیاه‌خواری را دنبال می‌کنند درصورتیکه از مصرف مکمل‌ها خودداری کنند با گذشت زمان به کمبود ویتامین B12 دچار می‌شوند. به گفته کارشناسان، بیش از دو سوم از موارد ابتلا به کمبود ویتامین B12 در دوران میانسالی مشاهده می‌شود چرا که در این دوران بدن قادر به جذب کافی این ویتامین از مواد غذایی مصرفی نیست.

کمبود ویتامین B12 می‌تواند علائم متعددی از جمله احساس خستگی، ضعف، یبوست، از دست دادن اشتها و کاهش وزن را موجب شود از دیگر علائم این کمبود می‌توان به افسردگی، زوال عقل، از دست دادن قدرت حافظه و عدم توانمندی در حفظ تعادل اشاره کرد.

همچنین کمبود ویتامین B12 می‌تواند فرد را در معرض ابتلا به نوعی کم خونی قرار دهد که خود از کمبود اسید فولیک ناشی می‌شود بنابر این به توصیه پزشکان درصورتیکه کم‌خونی تشخیص داده شود لازم است سطح ویتامین B12 نیز بررسی شود و این ویتامین به طور طبیعی در گوشت ماهی، گوشت قرمز، تخم‌مرغ و محصولات لبنی وجود دارد.

عوارض کمبود ویتامین B12 عبارتند از: کم‌خونی،احساس ضعف و سستی و بی‌حالی، حواس‌پرتی، زوال عقل و عدم تمرکز، زخم دهان و زبان،کاهش وزن،اختلال در راه رفتن و بوی بد دهان،و از  علائم حاد کمبود این ویتامین :توهم، افسردگی ، از دست دادن حافظه و پارانویا است.

 اما بسیاری از این علائم ممکن است ناشی از کمبود ویتامین دیگری هم در بدن باشد کاهش ویتامین‌هایی چون B1، B2، B6 و ویتامین C نیز ممکن است باعث کج‌خلقی و افسردگی شود این ویتامین‌ها به وفور در میوه‌جات، برنج قهوه‌ای ، کلم بروکلی، جوانه گندم، کلم بروکسل و کلم برگ یافت می‌شوند.




ویتامین B12 برای اعصاب‌، ترکیب DNA و تشکیل گلبول‌های قرمز ضروری است

 وجود ویتامین B12 برای عملکرد مطلوب اعصاب‌، ترکیب DNA و تشکیل گلبول‌های قرمز ضروری است 


 چه منابع غذایی ویتامین       دارندB12 

گیاهان برای فرآیندهای سوخت و ساز خود نیازی به ویتامین B12 ندارند و آن را تولید نمی کنند از این رو، دریافت این ویتامین از طریق مواد غذایی با منشاء حیوانی و مواد غذایی تقویت شده امکان پذیر است.

غذای دریایی ،ماهی ساردین، ماهی سالمون، ماهی تن، ماهی کاد، میگو،گوشت گاو، گوشت مرغ، گوشت بره، گوشت بز، گوشت بوقلمون ، لبنیات،شیر گاو، پنیر نرم و سفت، پنیر خانگی، پنیر خامه ای، ماست،تخم مرغ ،زرده تخم مرغ سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است ، منابع گیاهی، مخمرهای تغذیه ای، شیر نارگیل تقویت شده، تمپه (یکی از فرآورده های سویا)

-1 تخم مرغ :بخش زرد خام تخم مرغ، حاوی مقدار زیادی ویتامین B12 است  تخم غاز و اردک نیز دارای مقادیر قابل توجهی از ویتامینB12 می باشند .

2-گوشت گاو : گوشت کمر، دنده و راسته، همگی حاوی ویتامینB12 هستند. اما شقه گوشت گاو، بیشترین مقدار ویتامینB12 را دارد .

3-گوشت بره : یک برش از شانه بره می تواند بیشتر از 60 درصد دوز توصیه شده ی روزانه شما از ویتامینB12 را تامین کند.زارلا و فتا همگی حاوی ویتامینB12 هستند.

4-سخت پوستان : چه بصورت خام خورده شوند چه بخار پز یا کبابی، انواع مختلف سخت پوستان مانند حلزون یا صدف، سرشار از ویتامینB12 هستند. توجه داشته باشید که از نظر دین اسلام، برخی از سخت پوستان حرام شمرده می شوند.

5-خاویار  هر چند معمولا فقط بعنوان یک چاشنی برای غذای بزرگتر خورده می شود، اما تخم ماهی می تواند بیش از ده برابر مقدار ویتامینB12 موجود در تخم مرغ، این ویتامین را فراهم کند.

6-غذاهای دریایی : ماهی، خرچنگ، لابستر و هشت پا، تنها تعداد معدودی از مواد غذایی هستند که حاوی ویتامینB12 می باشند.شاید آنها غذاهای روزمره نباشند، اما شما کمبود ویتامینB12 دارید، باید سعی کنید راه های خلاقانه ای برای گنجاندن آنها در رژیم غذایی تان پیدا کنید .

7- شیر :  شاید شیر، ساده ترین راه برای اضافه کردن ویتامین B12 به رژیم غذایی تان باشد. شما می توانید با پیدا کردن یک غلات صبحانه غنی شده با ویتامین B12، با یک تیر دو نشان بزنید  این کار، ویتامینB12 بدن شما را تکمیل می کند و به شما کمک می کند دوز روزانه مناسب از ویتامینB12 را دریافت کنید.


ویتامین B12

 دریافت  ویتامین B12 از طریق مواد غذایی با منشاء حیوانی و مواد غذایی تقویت شده امکان پذیر است


 کمبود ویتامین B12در گیاه خواران 

همانگونه که منابع ویتامین B12 ماهی، گوشت، تخم مرغ و لبنیات است افرادی که از این منابع تغذیه نمی کنند دچار ریسک ابتلا به کمبود این ویتامین هستند و باید برای جبران این کمبود از مکمل های ویتامین B12 استفاده کنند تحقیقات نشان می دهد، گیاه خواران و افرادی که مدت طولانی گیاه خواری انجام می دهند، دچار کمبود ویتامین B12 هستند.

از ۲۳۲ گیاه خواری که مورد بررسی قرار گرفت بیش از نیمی از آن ها دچار کمبود ویتامین B12 بودند این کمبود در ۷ درصد از گیاه خوارانی که تحت نظر بودند، دیده شد و تنها در یک نفر که همه چیز خوار بود دیده شد و زنان گیاه خوار باردار، نیازمند دقت بیشتری در مصرف مکمل ها هستند و لازم است، از مواد غذای غنی شده استفاده کنند تا این ویتامین از طریق جفت و شیر دهی به بچه انتقال داده شود نوزادانی که دچار کمبود این ویتامین هستند، ممکن است دچار مشکلات عصبی دائمی و شدیدی شوند.

گیاه خواران می توانند از مکمل B12 استفاده کنند تا دچار کمبود این ویتامین نشوند این مکمل علی الخصوص در دوران بارداری و شیر دهی بسیار اهمیت دارد و بعضی از انواع شیر سویا و سرلاک صبحانه غنی شده از این ویتامین  هستند و می شود تا همیشه با حفظ تعادل رژیم غذایی و دریافت مقادیر لازم تغذیه ای قبل از درمان با مکمل از ابتلا به کمبود این ویتامین جلوگیری کنیم و  نشانه های کمبود ویتامین B12 به راحتی با یک رژیم مغذی و سالم قابل پیشگیری است.

دکتر محمد هاشمی درخصوص تأثیر رژیم‌های غذایی می‌گوید: یک رژیم غذایی مناسب که دارای اندازه مناسبی از همه غذاهای موجود در هرم غذایی است می‌تواند در کاهش وزن بسیار مفید باشد و این متخصص بهداشت عمومی و رژیم درمانی می‌افزاید: از سوی دیگر بررسی مواد غذایی مختلف نشان داده برخی از آنها مانند میوه‌ها و سبزیجات نه تنها در کاهش وزن و لاغری مؤثرند بلکه به حفظ سلامت بدن هم کمک می‌کنند اما این بدان معنی نیست که می‌توان با حذف سایر مواد غذایی و تنها با خوردن سبزیجات و میوه‌ها وزن کم کرد و سالم ماند.

 اما دبیر انجمن پیشگیری از چاقی ایران تأکید می‌کند که  ویتامین B12 یکی از ویتامین‌هایی است که گیاهخواران با کمبود آن مواجه می‌شوند و  تغییر رنگ پوست و رنگ پریدگی،خستگی، از دست دادن اشتها، تنگی نفس و اسهال از نشانه‌های کمبود این ویتامین در بدن است و وی توصیه می‌کند که  می‌توان فقر ویتامین12 B را با مصرف لبنیات، ماهی، گوشت بدون چربی و غلات غنی و مکمل‌های ویتامین 12 B البته با مشورت، درمان کرد.


 ویتامین B12 یکی از ویتامین‌هایی است که گیاهخواران با کمبود آن مواجه می‌شوند

گیاه خواران می توانند از مکمل B12 استفاده کنند تا دچار کمبود این ویتامین نشوند 


 مصرف ویتامین 12 B چه زمانی است 

ویتامین B12 به بدن کمک می‌کند انرژی تولید کند و عده‌ای گزارش کرده‌اند که مصرف این ویتامین در عصر باعث می‌شود در زمان خواب به دلیل داشتن انرژی زیاد نتوانند به راحتی به خواب بروند و  این مورد را هم می‌توانید با مصرف ویتامین B12 در صبح حل کنید  توجیه این اتفاق می‌تواند این باشد که بدن برای تولید ملاتونین هورمون خواب به ویتامین نیاز دارد .شواهد پزشکی وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف مقادیر زیاد ویتامین B12 می‌تواند از مقدار زمان خواب بکاهد اما هیچ سند و مدرکی وجود ندارد که بگوید مصرف این ویتامین، در ساعات اولیه یا پایانی روز، خواب را مختل می‌کند می‌توانید ویتامین B12 را همزمان با سایر ویتامین‌ها در صبح مصرف کنید.

ویتامین B12 به تولید انرژی در بدن کمک می کند و برخی افراد گزارش کرده اند که مصرف این ویتامین هنگام شب موجب افزایش سطوح انرژی و دشواری در به خواب رفتن آنها شده است بار دیگر، شما می توانید با مصرف این ویتامین هنگام صبح از بروز این شرایط پیشگیری کنید برخی مطالعات نیز پیوند بین کمبود ویتامین B12 نیز با خواب ضعیف را نشان داده اند.بدن انسان برای تولید ملاتونین، هورمونی که به خواب کمک می کند، به این ویتامین نیاز دارد و این می تواند توضیحی برای بروز این شرایط باشد همچنین، برخی شواهد پزشکی نشان داده اند که مصرف دوزهای بالا از ویتامین B12 می تواند به کاهش مدت زمان خواب منجر شود.

و اگر مکمل خوراکی زیر زبانی ویتامین ب 12 مصرف می کنید بهتر است همراه آخرین وعده غذا (شام) باشد ،در غیر این صورت همراه صبحانه یا ناهار این ویتامین را میل کنید.


ویتامین B12 به تولید انرژی در بدن کمک می کند

ویتامین B12 به بدن کمک می‌کند انرژی تولید کند و عده‌ای گزارش کرده‌اند که مصرف این ویتامین در عصر باعث می‌شود در زمان خواب به دلیل داشتن انرژی زیاد نتوانند به راحتی به خواب بروند 


ارتباط بین  ویتامین 12B و ابتلا به سرطان چیست 

پژوهشگران دانشگاه اوهایو به تازگی دریافتند که مصرف دوزهای بالا از مکمل های ویتامین های B6 و B12 به مدت 10 سال یا بیشتر می تواند خطر ابتلا به سرطان ریه در مردان را افزایش دهد و خطر ابتلا به سرطان ریه در مردانی که به مدت 10 سال 20 میلی گرم ویتامین B6 یا 55 میکروگرم ویتامین B12 مصرف کرده بودند، 30 تا 40 درصد بیشتر بود.

به طور خاص، خطر ابتلا به سرطان ریه در مردانی که سیگار می کشیدند و دوز بالا از ویتامین B6 دریافت می کردند سه برابر بیشتر بود، و این خطر برای افراد سیگاری که دوز بالای ویتامین B12 دریافت می کردند چهار برابر بیشتر بود و این نخستین باری نیست که دوزهای بالا از ویتامین های B با خطر افزایش یافته ابتلا به سرطان پیوند خورده اند.

 اما مطالعه ای که در سال 2009 انجام شد نیز نشان داد که خطر ابتلا به سرطان در افراد مبتلا به بیماری قلبی که مکمل اسید فولیک و ویتامین B12 مصرف می کردند 21 درصد بیشتر بود و بار دیگر بیشترین میزان خطر با سرطان ریه مرتبط بود و البته باید به این نکته توجه داشت که در هر دو مطالعه ذکر شده مصرف بیش از اندازه ویتامین های B با خطر ابتلا به سرطان پیوند خورده اند به عنوان مثال، مردانی که در مطالعه دانشگاه اوهایو مورد بررسی قرار گرفتند، 11 برابر مقدار توصیه شده ویتامین B6 و 23 برابر مقدار توصیه شده ویتامین B12 را برای دوره زمانی 10 ساله مصرف کرده بودند و هر دو مطالعه یادآوری خوبی برای حفظ احتیاط در زمینه مصرف مکمل‌ها محسوب می‌شوند و بسیاری از مکمل‌های ویتامین B موجود در بازار حاوی دوز‌های بیش از میزان توصیه شده این ویتامین‌های سالم و مفید هستند.

ویتامین  B12 و فولات نشان داده اند که علائم اسکیزوفرنی را کاهش می‌دهند، و ویتامین B12   با سلامت بهتر استخوان پیوند خورده است و  اما گاهی اوقات مصرف بیش از اندازه یک چیز خوب نیز می‌تواند مضر باشد و این مساله به نظر می‌رسد در مورد ویتامین‌های Bنیز صادق است و مطالعه‌ای جدید مصرف دوز‌های بالا از مکمل ویتامین  B12 با خطر افزایش یافته یک بیماری جدی، یعنی سرطان ریه، که زندگی انسان را در معرض تهدید قرار می‌دهد، پیوند خورده است


نتیجه گیری:

ویتامین ب۱۲ یا کوبالامین که  یک ویتامین حساس و مهم برای بدن است و  مصرف ناکافی این ویتامین منجر به یک بیماری به نام کم خونی مگالوبلاستیک می‌شود و منجر به دریافت ناکافی اکسیژن توسط سلولها و ایجاد اختلالات سیستم عصبی می‌شود.کمبود ویتامین B12 در افرادی که رژیم گیاهی  دارند و شیر و تخم مرغ نمی خورند ، بروز می کند زیرا ویتامین B12 فقط درمنابع غذایی حیوانی موجود است و  در افراد کهن سال که ترشح اسید معده و فاکتور داخلی کاهش می یابد ، کمبود ویتامین B12 عارض می شود.

با اینحال، این ویتامین می تواند بصورت مصنوعی نیز به مواد غذایی افزوده شود تا به شما کمک کند تا دوز توصیه شده ی روزانه تان از ویتامینB12 را دریافت کنیدو  برخی این ویتامین را به عنوان داروی معجزه آسای کاهش وزن در نظر می گیرند و از این رو، در کلینیک های کاهش وزن و اسپاها از محبوبیت قابل توجهی برخوردار شده است.امیدواریم در این بخش از پرچم اطلاعات مفیدی را ذر اختیارتان قرار داده باشیم.


منابع: 




  ویکی پدیا       ://fa.wikipedia.org/wiki/%D9%88%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%85%DB%8C%D9%86_%D8%A8%DB%B1%DB%B2  

خبرگزاری ایسنا       ://www.isna.ir/news/97091004595/%D8%B9%D9%88%D8%A7%D8%B1%D8%B6-%DA%A9%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%AF-%D9%88%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%85%DB%8C%D9%86-B12

عصر ایران     ://www.asriran.com/fa/news/506111   

مجله درمان سرا    ://www.darmansara.com/view/2391

مجله درمان سرا            ://www.darmansara.com/view/312

 نمناک      ://namnak.com/%D9%88%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%85%DB%8C%D9%86-B12-%D8%AF%D8%B1-%D9%85%D9%88%D8%A7%D8%AF-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C.p38052  

 نبض ما     ://nabzema.com/45241  

   ایران انلاین     ://www.ion.ir/news/378875/

مشرق نيوز مشرق     ://www.mashreghnews.ir/news/899467

خبرگزاری ایسنا        ://www.isna.ir/news/97102010757  

 آفتاب نیوز     ://aftabnews.ir/fa/news/571383   

  عصر ایران    ://www.asriran.com/fa/news/574633   

وبگردی   ://webgardi.yjc.ir/fa/news/237300 

رشد     http://daneshnameh.roshd.ir/mavara/mavara-pagehistory.php?page=%D9%88%DB%8C%D8%AA%D8%A7%D9%85%DB%8C%D9%86+B12&diff=9&SSOReturnPage=Check&Rand=0







آموزش:


اشتراک گذاری:
فهیمه پیرزاد
رتبه مدرس
شماره تماس:*

تاریخ عضویت:۱۳۹۷/۱۰/۱۸


تعداد درس:۲۵
قیمت: رایگان!
پرسش و پاسخ (0)
سوالی دارید؟ اینجا بپرسید...
نام کاربری: برای ارسال کامنت، باید ابتدا وارد سایت شوید.